我很愉快

扫一扫关注微信二维码 斗破苍穹
欢迎全(quan)体朋友先(xian)来南昌实地考察了解,先(xian)免费品尝,好吃满(man)意(yi)后再学(xue),学(xue)会为止! 网站地图    | 设为易烊千玺   | 加入收藏
当前位置:你的婚礼 > 培训项目 > 卤菜熟食培训 > 
四川卤菜培训
作者:绝香小吃 时间:2014-07-19 来源:本站原创 点击数:
绝香项目简介
卤菜历史悠久。分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤。最早追源于先秦时期,酒和糟已广泛用于膳食中,到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来,人们对酱卤菜色泽美观.香鲜醇厚,软熟滋润,赞不绝口。我们秘方将几十种香料。药材按照特殊配比下料、加上一定的操作手法、程序将肉。蛋、动物内脏、千张、海带等原材料放入卤汁中,经由较长时间的小火焖煮,将食物煮至熟透且入味的料理法。因卤汁中加入了中药材,卤煮出来的食物,就会多了中药材的芳香,而又去掉了肉、动物内脏的血腥味、增加了诱人的特殊香味、特别引诱人的胃口。无论是谁闻到这诱人的香味,都会吞下几滴口水。
绝香培训内容
一:数十种秘制香料的认识及原理配伍使用;
二:秘制香料的前期处理及配方;
三:清水调汤的配方及老汤的制作;
四:调味,调香,调色的技术及配方;
五:各种产品的卤法及保存;
六:卤汤的保存方法,让老汤百年不坏的秘制方法;
七:香辣,清香,麻辣,重辣等不同味型的制作。
卤菜具体品种有鸭脚,鸭翅,牛肉,鸡脚,鸡尖,翅中,鸭心,鸭肝,全鸭,罗卜条,鸭架,鸭排,鸭胗,豆干,花生,鸭头,鸭舌,鸭边腿,鸭肠,卤花生,油炸花生米,牛肉串,猪肠,鸡架,鸭架,猪脚,猪尾,猪肝,猪肚,毛豆,板粟,海带,鸭肠,猪口条,鸡腿,鸭索骨,牛肚,鸡腿,鸡心,猪头肉,卤鸡头,卤肉,卤藕等.
南昌绝香承诺
一:学员可以先实地考察,参观现场;
二:可先品尝试吃,好吃满意后再报名(可要求师傅当面现在制作,确保真实性)
三:绝香明码收费,除学费后,中途没有任何添加费用(材料费包括在学费里)
四:确保每一位学员百分百学会,学习时间不限制,学会为止;
五:确保每天现场实践现场操作练习,一对一教学,手把手教会;
六:确保传授正宗秘制小吃配方;
七:确保长期对学员的技术升级免费上课培训;
八:对每一个学员,均免费赠送豆浆,奶茶,茶叶蛋技术配方;
九:南昌绝香小吃培训电话:15079172496  QQ:77817181;
十:官方网站 http://adobecreekranch.com;

上一篇:酱板鸭培训

下一篇:啤酒烤鸭培训

xml地图 | sitemap地图
盗墓笔记
分享到:QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信
old town road 欧冠 明星大侦探 nba选秀 乌女兵穿高跟鞋 植物大战僵尸 加州烟霾飘到纽约 奥特曼 三生三世十里桃花 汪峰新歌 大妈水枪喷火炬手 九把刀 男篮直播 陈延年牺牲94周年 小花仙斗罗大陆 爱情保卫战火影忍者 红旗 地下城与勇士 天龙八部 桂纶镁 金牛座 非必要不进出瑞丽 初入职场的我们 极限挑战宝藏行 熊出没 上海5人被浪卷走 郑爽 逃离塔科夫 蔡徐坤 逆战 万古神帝 杨倩打破奥运记录空间站七日游票价 泰拉瑞亚 觉醒年代 大妈水枪喷火炬手 逆天邪神 李敏镐95岁女王自驾看展 奔跑吧 海报 天龙八部 樱花 东京奥运开幕式预计约950人出席 我和我的家乡 今年盛夏气候预测 今天也想见到你 下一位前度 镇魂街 保时捷 光年之外我的世界 2016奥运会 全职法师 世界周刊蜡笔小新 五十公里桃花坞 00后小将年龄造假钟南山凡尔赛发言 全国水果价格下降中国女排对阵美国 鲁迅 | 下一页
Baidu
sogou
百度 搜狗 360