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特色烧烤培训
作者:绝香小吃 时间:2014-07-12 来源:本站原创 点击数:
小吃培训
绝香项目简介
烧烤是指将肉类或蔬菜原料放在碳火炉上加热至成熟,然后刷上秘制的烧烤香油,孜然粉等系列调味料而成的一种特色小吃。烧烤操作简单,投资极小,利润高,是市场上最常见的一种小吃项目。现在市场上最主要的烧烤模式分为碳火烧烤,无烟烧烤二种操作方式,碳火烧烤最大的特点就是较无烟烧烤要香,不足点就是烟大;无烟烧烤就是方便简单,操作起来基本上没有油烟。
绝香培训内容
一:无烟烧烤炉和碳火烧烤炉的运用;
二:肉类原料的选购,切法,腌制配方;
三:鱼类原料的选择,腌制配方;
四:蔬菜原料的选择和清洗;
五:海鲜的清洗及专用酱料的制作;
六:各种产品的串制技术及保存方法;
七:烧烤酱料的制作及配方;
八:烧烤粉的技术和配方;
九:烧烤油的制作和配方;
十:原料的烤制操作;
十一:设备的购买及开店的指导。
烧烤培训的主要项目有羊肉串、牛肉串、猪肉串、烤猪排、烤香肠、烤馒头、烧烤面包、烧烤生蚝,烧烤排骨、烧烤鸡爪、烧烤鸡肫、烧烤千张、烧烤素鸡、烤土豆片、烧烤茄子、烧烤香菇、烧烤平菇、烧烤水果片、烧烤玉米、烧烤韭菜、烧烤脆骨、烧烤鸡腿、烧烤鸡心、烧烤金针菇、烧烤黄瓜、烧烤藕片、烧烤鸡翅、烤禽蛋、烤小黄鱼、烤泥鳅、烤蟹、烤虾、烤海带、荤素混烤。
南昌绝香承诺
一:学员可以先考察,实地参观现场;
二:可先品尝试吃,满意后再报名(可要求师傅当面现在制作,确保真实性)
三:绝香明码收费,除学费后,中途没有任何添加费用(材料费包括在学费里)
四:确保每一位学员百分百学会,学习时间不限制,学会为止;
五:确保每天现场实践现场操作练习,一对一教学,手把手教会;
六:确保传授正宗配方;
七:确保技术升级免费上课培训;
八:对每一个学员,均免费赠送豆浆,奶茶,茶叶蛋技术配方;
九:南昌绝香小吃培训电话:15079172496  QQ:77817181。

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